¡Bienvenido a ñam!
100
Has ganado tus primeros ñamis por inscribirte en la Academia
Salta [Cocoon] Course Instructor
Sobre los Relatores
Reinaldo Olviares
Hola! Soy Reinaldo Olivares, sommelier de profesión y amante del mundo de los vinos. Fui embajador de Nespresso, profesor de la Escuela de Sommelier de Chile y sommelier de la Viña Terranoble.
Santiago Bernedo
¡Hola! Soy Santiago Bernedo, sociólogo de profesión. Me encanta el trabajo en equipo y lo más importante para un buen ambiente de trabajo es la comunicación y la cooperación. Hoy me encuentro trabajando como Analista Social de Fundación Emplea.
Rafael Rincón
¡Hola! Soy Rafa Rincón, español amante del servicio, con una vasta experiencia profesional en España, Inglaterra y Chile. He trabajado en más de 20 restaurantes en mis 25 años de experiencia, destacando dos restaurantes con estrellas Michelin, y siempre ligado al servicio. Desde 2019 presido la Fundación Gastronomía Social y soy cofundador y director de Ñam. Para mí ser camarero es una forma de entender la vida, estar al servicio de los demás para facilitar su felicidad.
Ricardo Grellet
¡Hola! Soy Ricardo Grellet, sommelier de La Cava del Sommelier y me dedico al servicio desde 1997.
Me encanta poder ayudar a quienes aman esta profesión y espero que más personas la entiendan no sólo como un trabajo, sino que como una forma de vida.
