¡Bienvenido a ñam!
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Salta [Cocoon] Course Instructor
Sobre los Relatores
Tadeo Castelvero
Hola! Soy Tadeo Castelvero, soy panadero y fundador de La Popular Pizza y Pan. Empecé fabricando pan desde mi casa y fui probando de a poco, hasta lograr la receta perfecta. De a poco fui incursionando en el mundo de las pizzas también, tratando de respetar al máximo la materia prima con la que trabajamos. El mundo del pan, pizzas y bollería me apasiona de sobremanera, por lo que me gusta siempre estar investigando e creando nuevos productos en el mundo de la panadería.
Camila Moreno Barros
¡Hola! Soy Camila Moreno, chef de formación y amante de los oficios culinarios por vocación. Actualmente me desempeño como Directora y Coordinadora Educativa en la Fundación Gastronomía Social. Consejo: "Más amistad y menos competitividad, armen sus redes, únanse como cocineros. No hay espacio ni tiempo para las separaciones ni la enemistad”.
Joaquín Salgado
¡Hola! Soy Joaquín Salgado, un apasionado por el emprendimiento y la innovación. Me encanta articular posibilidades de crecimiento para personas a través de estos dos grandes temas.
En mi experiencia como consultor y director de proyectos, he trabajado con más de 2500 emprendedoras y emprendedores a lo largo de todo Chile, sumando experiencias en Argentina, Ecuador , Bolivia e Italia.
Hoy como profesor de la Academia Ñam, quiero que avancemos juntos en concretar tu idea de negocio o directamente ese emprendimiento en que estás trabajando.
